Boulangerie artisanale
Pain pétri à la main
Appréciez le goût d'un pain gourmand, à base de farines de blés anciens, cultivés à proximité en agriculture biologique, avec un pétrissage à la main qui laisse le temps à la pâte de développer toutes ses saveurs.
Douceurs sucrées
Au choix, pognes et brioches, cuites au feu de bois, comme tous les produits proposés à La Mie Pranline.
Gourmandises salées
Pour l'apéritif ou un repas rapide, quelques variations salées qui raviront vos invités.
Le four et la boulangerie
Située depuis un peu plus d'un an à St-Etienne-de-Serre, La Mie Pranline vous propose une gamme de pains et brioches issus de farines locales et biologiques.
Partir de blés de pays et de variétés anciennes, pour retrouver un pain authentique et de caractère, tel est le choix de La Mie Pranline.
Pour redonner "du temps au temps", les pétries se font à la main, dans des maies (pétrins) en bois. Les fermentations s'allongent et les pains prennent leur forme définitive au cœur d'un four à bois construit par le boulanger.
Vous pourrez profiter des pains, pognes, Saint-Genix, pains viennois et fougasses de saison en commandant la veille des jours de vente.